2018 25 febbraio

Aperitivo del Benvenuto
 
Punta di asparago verde con ovetto di quaglia
Picanha affumicata
Pan brioche al grano arso con patè di fegatini di pollo e agrumi
 
Lasagnetta di crespella alla barbabietola e raguttino di capretto
Gnocco di pane integrale con lo sclopit e asìno
 
Reale di vitello agli asparagi con cime di cavolfiore
 
Sorbetto al caffè
 
Costicine di agnello in crosta di erbe aromatiche ...